anker
voc–arrangementen

Het Maritiem & Jutters Museum biedt samen met Texel Catering & Banket Service Ruud Boom verschillende arrangementen aan bij De Maquette De Reede van Texel.
Tijdens een diner – rond de maquette – met gerechten uit de VOC-tijd wordt de geschiedenis van de VOC en De Rede van Texel aan u verteld.


VOC–Buffet


Trekpan
(een bouillon van rundvlees, witte bonen
en groente die voorhanden is)
Waterzooi
(een bouillon van visgraten met een
garnituur van Waddenzee vis)
***
Bliksemse wieve
(rijst met vers spek, kruiden en appeltjes)
Raasdonders
(kapucijners met spek en stroop)
Vijfschaft
(Eenpansgerecht van lamsvlees, bonen,
wortels, aardappelen, uien en appels)
Kruudmoes
(Eenpansgerecht van gort, rookspek,
rozijnen, worst en verse kruiden
***
Stieve riest
(melkrijst met krenten, rozijnen,
boter en suiker)
Watergruwel
(bessensap met parelgort en krenten)
***

Deze VOC-maaltijd, inclusief rondleiding bij de maquette
en entree van het Maritiem & Jutters Museum
kost € 30,- p.p. (minimaal 15 personen).


Een Jutterslunch tijdens uw bezoek aan het Maritiem & Jutters Museum is ook mogelijk (minimaal 15 personen).
Onderstaande prijzen zijn inclusief entree van het museum.


'Texelse strand’
bolletje brandnetel- of boerenkaas,
bolletje lamsham,
pistolet gezond,
krentenbrood,
stukje fruit,
melk, karnemelk,
koffie en thee
€ 13,30
***
'Texelse duinen’
bolletje brandnetel- of boerenkaas,
bolletje lamsham,
sandwiches gerookte zalm,
sandwiches gerookte paling,
Texelse kwark met duindoornsap,
Texelse krentenstoet,
boerenmelk en -karnemelk,
koffie en thee,
€ 16,00
***
'Fort de Schans’

warme kippenpoten,
gerookte poontjes,
broodje haring,
broodje paling,
broodje boerenkaas,
broodje lamsham,
verse fruitsalade,
boerenmelk en –karnemelk,
koffie en thee
€ 18,00
***


Maar ook een Texels diner of Hollands stampotten–buffet zijn mogelijk.

Texel Catering & Banket Service Ruud Boom
Stoompoort 16, 1792 CT Oudeschild – Texel
Telefoon 0222–313791  |  Fax 0222–315872
E-mail info@texelcatering.nl  |  Internet www.texelcatering.nl